วิเคราะห์ กลยุทธ์การตลาด ร้านเบเกอรี่

วิเคราะห์ธุรกิจร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์ตลาดร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์อุตสาหกรรมร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์ร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์swotร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์stpร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์โอกาสอุปสรรคร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์5forcesร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์KSFร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์PESTร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์ปัจจัยภายนอกร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์แผนธุรกิจตลาดร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์ข้อมูลการตลาดร้านเบเกอรี่ หนังสือข้อมูลการตลาดร้านเบเกอรี่ หนังสือกลยุทธ์การตลาดร้านเบเกอรี่ หนังสือวิเคราะห์การตลาดร้านเบเกอรี่ หนังสือวิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดร้านเบเกอรี่ มูลค่าตลาดร้านเบเกอรี่ ส่วนแบ่งตลาดร้านเบเกอรี่ สถานการณ์การแข่งขันตลาดร้านเบเกอรี่ แนวโน้มตลาดร้านเบเกอรี่ วิเคราะห์KEYSUCCESSFACTORSร้านเบเกอรี่ บริษัทมาร์เก็ตอินโฟแอนด์คอมมิวนิเคชั่นจำกัด มาร์เก็ตอินโฟ marketinfo โฆษณาร้านเบเกอรี่ล่าสุด กรณีศึกษาตลาดร้านเบเกอรี่ กรณีศึกษาธุรกิจร้านเบเกอรี่ กรณีศึกษาอุตสาหกรรมร้านเบเกอรี่ พฤติกรรมการบริโภคร้านเบเกอรี่ กลุ่มเป้าหมายร้านเบเกอรี่ กลุ่มลูกค้าเป้าหมายร้านเบเกอรี่ บริการวิเคราะห์ธุรกิจ บริการวิเคราะห์การตลาด รับวิเคราะห์ธุรกิจ รับวิเคราะห์การตลาด ขายบทวิเคราะห์ธุรกิจ ขายบทวิเคราะห์การตลาด การตลาดร้านเบเกอรี่ กลยุทธ์ร้านเบเกอรี่ จุดเด่นของร้านเบเกอรี่

วิเคราะห์ธุรกิจร้านขนมหวาน วิเคราะห์ตลาดร้านขนมหวาน วิเคราะห์อุตสาหกรรมร้านขนมหวาน วิเคราะห์ร้านขนมหวาน วิเคราะห์swotร้านขนมหวาน วิเคราะห์stpร้านขนมหวาน วิเคราะห์โอกาสอุปสรรคร้านขนมหวาน วิเคราะห์5forcesร้านขนมหวาน วิเคราะห์KSFร้านขนมหวาน วิเคราะห์PESTร้านขนมหวาน วิเคราะห์ปัจจัยภายนอกร้านขนมหวาน วิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดร้านขนมหวาน วิเคราะห์แผนธุรกิจตลาดร้านขนมหวาน วิเคราะห์ข้อมูลการตลาดร้านขนมหวาน หนังสือข้อมูลการตลาดร้านขนมหวาน หนังสือกลยุทธ์การตลาดร้านขนมหวาน หนังสือวิเคราะห์การตลาดร้านขนมหวาน หนังสือวิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดร้านขนมหวาน มูลค่าตลาดร้านขนมหวาน ส่วนแบ่งตลาดร้านขนมหวาน สถานการณ์การแข่งขันตลาดร้านขนมหวาน แนวโน้มตลาดร้านขนมหวาน วิเคราะห์KEYSUCCESSFACTORSร้านขนมหวาน บริษัทมาร์เก็ตอินโฟแอนด์คอมมิวนิเคชั่นจำกัด มาร์เก็ตอินโฟ marketinfo โฆษณาร้านขนมหวานล่าสุด กรณีศึกษาตลาดร้านขนมหวาน กรณีศึกษาธุรกิจร้านขนมหวาน กรณีศึกษาอุตสาหกรรมร้านขนมหวาน พฤติกรรมการบริโภคร้านขนมหวาน กลุ่มเป้าหมายร้านขนมหวาน กลุ่มลูกค้าเป้าหมายร้านขนมหวาน บริการวิเคราะห์ธุรกิจ บริการวิเคราะห์การตลาด รับวิเคราะห์ธุรกิจ รับวิเคราะห์การตลาด ขายบทวิเคราะห์ธุรกิจ ขายบทวิเคราะห์การตลาด การตลาดร้านขนมหวาน กลยุทธ์ร้านขนมหวาน จุดเด่นของร้านขนมหวาน

การแข่งขันของอุเบเกอรี่ของไทย

อุตสาหกรรมเบเกอรี่มีแนวโน้มเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากพฤติกรรมผู้บริโภคในเมืองที่มีชีวิตที่รีบเร่งและต้องการความสะดวกสบายในการรับประทานอาหารว่าง โดยปริมาณการบริโภคขนมปังของคนไทยที่ยังมีเพียง 2-3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี  ถือว่ายังน้อยเมื่อเทียบกับต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น 10-15 กิโลกรัม/คน/ปี หรือรัสเซีย 80-90 กิโลกรัม/คน/ปี จึงยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก

ในด้านปริมาณการผลิตก็มีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 5.8-6.5% ต่อปี  โดยในปี 2557 ไทยมีการผลิตเบเกอรี่กว่า 176,000 ตัน  ในด้านสภาวะการแข่งขันนอกจากแบรนด์ใหญ่ๆ อย่างฟาร์มเฮ้าส์ เอส แอนด์ พี และซีพี  การเกิดขึ้นของร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ตามชุมชนเมืองและแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ส่งผลให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น  รวมถึงการแข่งขันที่สูงมากยิ่งขึ้น มูลค่ารวมของตลาดร้านเบเกอรี่ตามชุมชนเมืองเองก็มีอัตราการเติบโตที่เพิ่มขึ้นถึง 9% ต่อปี  และมีอัตราเติบโตอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้การที่ตลาดเบเกอรี่มีการเข้าออกที่ค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่โซเซียลมีเดียครอบคลุมไปอย่างกว้างขวาง ทำให้การเรียนรู้วิธีทำและการบริหารช่องทางจัดจำหน่ายเบเกอรี่เป็นไปด้วยความง่ายดายมากยิ่งขึ้น

ประเภทสินค้าที่นิยมบริโภค

ปัจจุบันตลาดเบเกอรี่ของไทยมีมูลค่าประมาณ 22.3 พันล้านบาท เติบโต 7% แบ่งเป็นขนมปัง 12.8 พันล้านบาท เค้ก 5 พันล้านบาท พายและขนมอบ 4.4 พันล้านบาท

แนวโน้มการพัฒนาสินค้าจะเป็นการปรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย พกพาง่าย เพื่อให้ตอบโจทย์การบริโภคนอกบ้าน (On-the-go) มากยิ่งขึ้น  การเพิ่มส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น  รวมไปถึงการมีสินค้าใหม่ๆ (Innovation) ที่เข้ามาตอบโจทย์ตามเทศกาลต่างๆ หรือที่เป็นกระแสการผสานกลิ่นอายจากต่างประเทศ เช่น เบเกอรี่ธีมญี่ปุ่น  ขนมมาการองของฝรั่งเศส เป็นต้น ซึ่งกลุ่มนี้จะมีความชัดเจนในการคัดเลือกวัตถุดิบที่เป็นจุดขายสำคัญ เช่น เบเกอรี่ธีมญี่ปุ่นจะใช้นมจากฮอกไกโด เป็นต้น

กลยุทธ์การตลาด-แผนธุรกิจ

ข้อมูลด้านการตลาด (Marketing) จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญซึ่งมีประสบการณ์ด้านข้อมูลการตลาด มากว่า 10 ปี กลยุทธ์การตลาด (Marketing Strategy) คือ กลวิธีหรือแบบแผนเพื่อช่วยให้สินค้าและบริการเป็นที่น่าสนใจในสายตาของลูกค้ากลุ่มเป้าหมายและตอบสนองการใช้งานของลูกค้า

แผนการตลาด คือแผนปฏิบัติการของกลยุทธ์การตลาดในช่วงเวลาข้างหน้า (1 เดือน 3 เดือน หรือ 1 ปี) แผนการตลาดรวมถึง ภาพรวมเป้าหมายการตลาดและโฆษณา รายละเอียดและระยะเวลาของแผนการตลาด และตัวชี้วัดประสิทธิภาพ (KPI) เป้าหมายของแผนการตลาดคือการสร้างทิศทางที่ชัดเจนให้กับธุรกิจ

Marketing Information & Strategy

แผนการตลาดที่ดีต้องสามารถปฏิบัติได้จริง ซึ่งก็หมายความว่าเราควรจะลงรายละเอียดวิธีการปฏิบัติ และทำการประเมินระยะเวลาที่จะเห็นผลด้วย ยกตัวอย่างเช่นแผนการตลาด Instagram ของคุณอาจจะรวมถึงการโพสต์รูปทุกวัน เป็นเวลา 3 เดือนเพื่อเพิ่มจำนวนคนติดตาม

พบกับเนื้อหาของการวางกลยุทธ์การตลาด ผ่านเครื่องมือ Marketing Mix 4Ps ของแบรนด์ชั้นนำในตลาด พร้อมด้วยเนื้อหาของสภาพแวดล้อมทางการตลาดพร้อมกับการมองทิศทางของโอกาสและอุปสรรค รวมตัวเลขของขนาดตลาด (Market size) ส่วนแบ่งตลาด (Market share) ส่วนประสมทางการตลาด / กลยุทธ์ทางการตลาด ( Market Mixed / 4p’s ) และแนวโน้ม ( Trend )

วิเคราะห์ กลยุทธ์การตลาด ร้านเบเกอรี่

กลยุทธ์การตลาด-แผนธุรกิจ / Marketing Information & Strategy ,พบกับข้อมูลการตลาด (Marketing)  แผนธุรกิจ การวางกลยุทธ์การตลาด (Market Mixed / 4p’s) การแข่งขัน (Market Analysis) ปัจจัยแห่งความสำเร็จ KEY SUCCESS FACTOR (KSF) โอกาส-อุปสรรค วิเคราะห์ปัจจัยภายนอก (PEST) มูลค่าตลาด (Market Size) ส่วนแบ่งการตลาด (Market Share)  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

ข้อมูลชุดนี้อยู่ในรูปแบบไฟล์ MS Word มีจำนวน 9 หน้า อัพเดทล่าสุด 30/12/2564 ราคา 350 บาท จัดส่งผ่านอีเมลล์ภายใน 60 นาที สนใจรายละเอียด/สั่งซื้อ คลิ๊ก https://wwwmktinfoonlinecom/indexphp/order-now/

ติดต่อสอบถาม/สั่งซื้อ LINE ID : @marketinfo หรือคลิ๊กลิงก์ http://lineme/ti/p/@marketinfo

EBOOK แผนธุรกิจ คู่แข่งขัน วิจัย กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย อีบุ๊กธุรกิจการตลาด อีบุ๊คธุรกิจการตลาด วิเคราะห์ปัจจัยภายนอก PEST โอกาสอุปสรรค 5forces KeySuccessFactors KSF ปัจจัยแห่งความสำเร็จ บริษัทมาร์เก็ตอินโฟแอนด์คอมมูนิเคชั่นจำกัด