วิเคราะห์ กลยุทธ์การตลาด ร้านกาแฟ

#วิเคราะห์ธุรกิจร้านกาแฟ #วิเคราะห์ตลาดร้านกาแฟ #วิเคราะห์อุตสาหกรรมร้านกาแฟ #วิเคราะห์ร้านกาแฟ #วิเคราะห์swotร้านกาแฟ #วิเคราะห์stpร้านกาแฟ #วิเคราะห์โอกาสอุปสรรคร้านกาแฟ #วิเคราะห์5forcesร้านกาแฟ #วิเคราะห์KSFร้านกาแฟ #วิเคราะห์PESTร้านกาแฟ #วิเคราะห์ปัจจัยภายนอกร้านกาแฟ #วิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดร้านกาแฟ #วิเคราะห์แผนธุรกิจตลาดร้านกาแฟ #วิเคราะห์ข้อมูลการตลาดร้านกาแฟ #หนังสือข้อมูลการตลาดร้านกาแฟ #หนังสือกลยุทธ์การตลาดร้านกาแฟ #หนังสือวิเคราะห์การตลาดร้านกาแฟ #หนังสือวิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดร้านกาแฟ #มูลค่าตลาดร้านกาแฟ #ส่วนแบ่งตลาดร้านกาแฟ #สถานการณ์การแข่งขันตลาดร้านกาแฟ #แนวโน้มตลาดร้านกาแฟ #วิเคราะห์KEYSUCCESSFACTORSร้านกาแฟ #บริษัทมาร์เก็ตอินโฟแอนด์คอมมิวนิเคชั่นจำกัด #มาร์เก็ตอินโฟ #marketinfo #โฆษณาร้านกาแฟล่าสุด #กรณีศึกษาตลาดร้านกาแฟ #กรณีศึกษาธุรกิจร้านกาแฟ #กรณีศึกษาอุตสาหกรรมร้านกาแฟ #พฤติกรรมการบริโภคร้านกาแฟ #กลุ่มเป้าหมายร้านกาแฟ #กลุ่มลูกค้าเป้าหมายร้านกาแฟ #บริการวิเคราะห์ธุรกิจ #บริการวิเคราะห์การตลาด #รับวิเคราะห์ธุรกิจ #รับวิเคราะห์การตลาด #ขายบทวิเคราะห์ธุรกิจ #ขายบทวิเคราะห์การตลาด #การตลาดร้านกาแฟ #กลยุทธ์ร้านกาแฟ #จุดเด่นของร้านกาแฟ

กลยุทธ์การตลาด-แผนธุรกิจ / Marketing Information & Strategy

พบกับเนื้อหาของการวางกลยุทธ์การตลาด ผ่านเครื่องมือ Marketing Mix 4Ps ของแบรนด์ชั้นนำในตลาด พร้อมด้วยเนื้อหาของสภาพแวดล้อมทางการตลาดพร้อมกับการมองทิศทางของโอกาสและอุปสรรค รวมตัวเลขของขนาดตลาด (Market size) ส่วนแบ่งตลาด (Market share) ส่วนประสมทางการตลาด / กลยุทธ์ทางการตลาด ( Market Mixed / 4p’s ) และแนวโน้ม ( Trend )

กลยุทธ์การตลาด-แผนธุรกิจ / Marketing Information & Strategy ,พบกับข้อมูลการตลาด (Marketing)  แผนธุรกิจ การวางกลยุทธ์การตลาด (Market Mixed / 4p’s) การแข่งขัน (Market Analysis) ปัจจัยแห่งความสำเร็จ KEY SUCCESS FACTOR (KSF) โอกาส-อุปสรรค วิเคราะห์ปัจจัยภายนอก (PEST) มูลค่าตลาด (Market Size) ส่วนแบ่งการตลาด (Market Share)  กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

ข้อมูลชุดนี้อยู่ในรูปแบบไฟล์ MS Word มีจำนวน 9 หน้า อัพเดทล่าสุด 30/12/2564 ราคา 350 บาท จัดส่งผ่านอีเมลล์ภายใน 60 นาที สนใจรายละเอียด/สั่งซื้อ คลิ๊ก https://www.mktinfoonline.com/index.php/order-now/

ติดต่อสอบถาม/สั่งซื้อ LINE ID : @marketinfo หรือคลิ๊กลิงก์ http://line.me/ti/p/@marketinfo

#EBOOK #แผนธุรกิจ #คู่แข่งขัน #วิจัย #กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย #อีบุ๊กธุรกิจการตลาด #อีบุ๊คธุรกิจการตลาด #วิเคราะห์ปัจจัยภายนอก #PEST #โอกาสอุปสรรค #5forcesปลากระป๋อง #KeySuccessFactors #KSF #ปัจจัยแห่งความสำเร็จ
.
วิเคราะห์ กลยุทธ์การตลาด ร้านกาแฟ

#วิเคราะห์ธุรกิจคาเฟ่ #วิเคราะห์ตลาดคาเฟ่ #วิเคราะห์อุตสาหกรรมคาเฟ่ #วิเคราะห์คาเฟ่ #วิเคราะห์swotคาเฟ่ #วิเคราะห์stpคาเฟ่ #วิเคราะห์โอกาสอุปสรรคคาเฟ่ #วิเคราะห์5forcesคาเฟ่ #วิเคราะห์KSFคาเฟ่ #วิเคราะห์PESTคาเฟ่ #วิเคราะห์ปัจจัยภายนอกคาเฟ่ #วิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดคาเฟ่ #วิเคราะห์แผนธุรกิจตลาดคาเฟ่ #วิเคราะห์ข้อมูลการตลาดคาเฟ่ #หนังสือข้อมูลการตลาดคาเฟ่ #หนังสือกลยุทธ์การตลาดคาเฟ่ #หนังสือวิเคราะห์การตลาดคาเฟ่ #หนังสือวิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดคาเฟ่ #มูลค่าตลาดคาเฟ่ #ส่วนแบ่งตลาดคาเฟ่ #สถานการณ์การแข่งขันตลาดคาเฟ่ #แนวโน้มตลาดคาเฟ่ #วิเคราะห์KEYSUCCESSFACTORSคาเฟ่ #บริษัทมาร์เก็ตอินโฟแอนด์คอมมิวนิเคชั่นจำกัด #มาร์เก็ตอินโฟ #marketinfo #โฆษณาคาเฟ่ล่าสุด #กรณีศึกษาตลาดคาเฟ่ #กรณีศึกษาธุรกิจคาเฟ่ #กรณีศึกษาอุตสาหกรรมคาเฟ่ #พฤติกรรมการบริโภคคาเฟ่ #กลุ่มเป้าหมายคาเฟ่ #กลุ่มลูกค้าเป้าหมายคาเฟ่ #บริการวิเคราะห์ธุรกิจ #บริการวิเคราะห์การตลาด #รับวิเคราะห์ธุรกิจ #รับวิเคราะห์การตลาด #ขายบทวิเคราะห์ธุรกิจ #ขายบทวิเคราะห์การตลาด #การตลาดคาเฟ่ #กลยุทธ์คาเฟ่ #จุดเด่นของคาเฟ่

ปลายทางสุดท้ายของร้านกาแฟในปั๊ม

ไม่ใช่แค่เสริมรายได้ แต่คือถุงเงินที่สำคัญในอนาคต

ในสภาวะที่การพึ่งพารายได้หลักจากการค้าปลีกน้ำมันแบบ 100% กลับกลายเป็นความเสี่ยงเพราะนั่นหมายถึงการฝากอนาคตไว้กับความผันผวน ปรวนแปรของราคาน้ำมัน การขยายฐานรายได้จึงเป็นยุทธศาสตร์กระจายความเสี่ยงที่เข้มข้นมากขึ้นเรื่อยๆ หลายแบรนด์ตัดสินใจ “รุก” ข้ามสายพันธุ์ธุรกิจด้วยการออกจากกรอบของคำว่า “น้ำมัน” และ “ปั๊มน้ำมัน” ด้วยการเข้าปักหลักในกิจการใหม่ๆที่ให้อัตราการทำกำไรดีกว่า ทั้งนี้ก็เพื่อรักษาเสถียรภาพของรายได้ให้มั่นคงขึ้น

ร้านกาแฟ เป็นธุรกิจภาค Non-oil ที่สามารถสร้างกำไรได้ในสัดส่วนที่สูง เนื่องจากไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟสดของคนที่ขยายวงกว้างมากขึ้นทุกขณะสะท้อนได้จากมูลค่าธุรกิจร้านกาแฟในปัจจุบันได้ทยานขึ้นไปแตะระดับกว่า 14,500

ล้านบาท และปั๊มน้ำมันจัดเป็นทำเลหลักของธุรกิจที่มีตัวเลขสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

โดยเฉพาะอเมซอน ร้านกาแฟที่สร้างแบรนด์โดยปตท.ขณะนี้เติบโตและสามารถแตกตัวออกไปแข่งขันได้ในตลาดนอกพื้นที่ปั๊มน้ำมันเป็นที่เรียบร้อย ซึ่งในแต่ละปีสัดส่วนร้านอเมซอนจะเพิ่มขึ้นราว 20% ถือเป็นร้านกาแฟที่มีจำนวน

สาขามากที่สุดในประเทศทั้งยังตั้งเป้าหมายที่จะขยับขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะสาขาที่อยู่นอกปั๊มน้ำมัน

หรือล่าสุดกับโมเดลต่อยอด เร่งเติบโตของปั๊มน้ำมันพีที ที่ใช้วิธี “โตเร็ว” ใช้บริษัทลูกเข้าเทคโอเวอร์กิจการของจีเอฟเคเจ้าของแบรนด์ร้านกาแฟคอฟฟี่เวิลด์ทั้งๆที่มีแบรนด์ร้านกาแฟ “พันธุ์ไทย” โดยร่วมกับบริษัท ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล เจ้าของกาแฟ “ดอยช้าง” สร้างแบรนด์ร้านกาแฟของตนเองอยู่แล้ว

สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดในการต่อยอดธุรกิจร้านกาแฟในเซกเม้นต์นอน-ออยล์อีกรูปแบบหนึ่ง โดยเลือกการโตแบบก้าวกระโดด แบบไม่ต้องสร้างแบรนด์และพัฒนาโนว์ฮาวของตนเองให้เสียเวลาหรือกลยุทธ์ Instant

พีทีวางให้แบรนด์ “พันธุ์ไทย” อยู่ในช่องทางสถานีบริการน้ำมัน ส่วนแบรนด์คอฟฟี่เวิลด์อยู่ในช่องทางปกติทั้งโมเดิร์นเทรดและสแตนอโลน ซึ่งในอนาคตไม่มีใครรู้ได้ว่าทั้งสองแบรนด์จะมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางใดบ้าง

ซึ่งต่างจากโมเดลของปตท.ที่ได้เลือกสร้างแบรนด์ “คาเฟ่ อเมซอน” ของตนเองขึ้นมา ก่อนจะขยายช่องทางสาขาออกสู่นอกสถานีบริการน้ำมัน ทำให้ปัจจุบัน “คาเฟ่ อเมซอน” มีให้บริการทั้งในโมเดิร์นเทรดและรูปแบบสแตนอโลน แต่ก็ต้องแลกด้วยเวลา เพราะกว่าจะประสบความสำเร็จแบบทุกวันนี้ปตท.ต้องใช้ระยะเวลาไม่ต่ำกว่า 10-15 ปี ในการสร้างแบรนด์และขยายสาขา

จับตาดูจังหวะก้าวของธุรกิจค้าปลีกน้ำมันให้ดีว่า แต่ละแบรนด์จะมีโมเดลในการรุกธุรกิจอื่นๆแบบไฮบริดหรือข้ามสายพันธุ์นอกธุรกิจหลักของตัวเองอย่างไร

แบรนด์ร้านกาแฟใต้ร่มเงาของบริษัทค้าปลีกน้ำมัน

ปตท.       คาเฟ่ อเมซอน        เจ้าของแบรนด์

บางจาก  อินทนิล , อินทนิล การ์เด้น     เจ้าของแบรนด์

พีที          พันธุ์ไทย , คอฟฟี่เวิลด์          เจ้าของแบรนด์

เอสโซ่      ดิโอโร่ , ชาวดอย    แบรนด์พันธมิตร

เชลล์       ดิโอโร่ , เมซโซ่ คอฟฟี่            แบรนด์พันธมิตร

พีทีจีควบกิจการ “คอฟฟี่เวิล์ด”

ในสถานการณ์ที่กำไรในธุรกิจค้าปลีกน้ำมันขณะนี้เฉลี่ยอยู่ที่ 2% การกระจายความเสี่ยงจึงเป็นมาตรการบังคับที่ธุรกิจค้าปลีกน้ำมันจำเป็นต้องให้ความสำคัญมากยิ่งขึ้นและร้านกาแฟสดยังเป็นโอกาสที่ดีในการขยายฐานสู่ธุรกิจที่ไม่ใช่น้ำมัน (Non-oil)

เพราะอัตราการทำกำไรในธุรกิจร้านกาแฟสดนั้นสูงเฉลี่ยถึง 65% ถือเป็นตัวเลขที่สูงมากเมื่อเทียบกับบางธุรกิจที่มีตัวเลขเพียง 8-9% เท่านั้นบวกกับการดื่มกาแฟสดได้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ของคนไทยรุ่นใหม่ไปเป็นที่เรียบร้อยและยังมีแนวโน้มเติบได้อย่างต่อเนื่อง

และทั้งสองปัจจัยน่าจะเป็นมูลเหตุของการตัดสินใจด้วยเงินลงทุนทั้งสิ้น 205 ล้านบาท ของบริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารสถานีน้ำมันพีที (PT) ในการเข้าซื้อกิจการบริษัท จี เอฟ เอ คอร์ปอเรชั่น (ไทยแลนด์) จำกัด หรือ GFA ผู้ดำเนินกิจร้านกาแฟคอฟฟี่เวิล์ดและธุรกิจอาหารอีกหลายแบรนด์ของพีทีจีผ่านบริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด หรือ PUN ซึ่งเป็นบริษัทย่อยที่พีทีจีถือหุ้น 99.99%

ในการเข้าซื้อหุ้นสามัญของ บริษัท จี เอฟ เอ คอร์ปอเรชั่น (ไทยแลนด์) จำกัด (GFA) จำนวน จำนวน 29,350 หุ้น ในราคาหุ้นละ 6,984.19 บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 205 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 99.99% ของจำนวนหุ้นที่จำหน่ายได้แล้วทั้งหมดของ GFA

เป้าหมายสำคัญการควบรวมกิจการ (Takeover) ครั้งนี้อยู่ที่การเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับธุรกิจนอน-ออยล์ “นอกสถานีบริการน้ำมัน” ทั้งในและต่างประเทศเนื่องจากอาหารและเครื่องดื่มเป็นธุรกิจที่สามารถทำกำไรได้สูงกว่า 10% ซึ่งจะเป็นยุทธศาสตร์อีกด้านหนึ่งที่จะลดการพึ่งพารายได้จากธุรกิจค้าปลีกน้ำมัน ที่ยังคงมีแนวโน้มผันผวนต่อเนื่องและย่อมจะส่งผลต่อเสถียรภาพในการทำกำไรขององค์กร